همزن برقی چند وات خوبه ؟ ( نکات مهم در خرید همزن برقی )

همزن برقی چند وات خوبه ؟ لوازم خانگی روز به روز پیشرفت بیشتری می کنند و ردپای مدرنیته را حتی در ساده ترین وسایل در کنار لوازم برقی حرفه ای آشپزی می توان مشاهده کرد. به خصوص اگر این هنر را به صورت حرفه ای و با عشق دنبال کنید و از همزن های برقی مختلف در کنار سایر تجهیزات برای تهیه کیک ، دسر و غذاها استفاده کنید. برای سرعت بخشیدن به کار ، باید یک همزن برقی خوب بخرید.در ادامه با سایت بهترین یاب همراه ما باشید.

کاربرد همزن های برقی

کاربرد اصلی همزن های برقی مخصوصاً مدل های ایستاده که ابعاد بزرگ تری دارند برای شیرینی پزی است. اما می توانید از مخلوط کن برقی برای هر نوع مخلوطی استفاده کنید که مخلوط شدن آن زمان زیادی طول می کشد. برخی از همزن ها توانایی تغییر سری را دارند. علاوه بر مخلوط کردن ، از یک سری همزن نیز برای ورز دادن و از بین بردن حفره های خمیر استفاده می شود. بنابراین علاوه بر صرفه جویی در وقت ، انرژی کمتری را برای پخت تدریجی کیک ، دسر و ظروف صرف می کنید.

انواع همزن برقی

همزن های برقی با موتور الکتریکی کار شما را آسان کرده و دیگر نیازی به ترکیب مواد با دست ندارید. این مدل ها خود به دو نوع کاسه و بدون کاسه یا معمولی تقسیم می شوند. شما می توانید بر اساس کاربرد هر نوع و نیاز خود همزن برقی مناسب خریداری کنید.

همزن برقی معمولی

این مدل دارای دسته و سر همزن است. سر همزن را در ظرف خود فرو کنید ، دکمه دستگاه را فشار دهید و شروع به چرخش کرده و مواد غذایی را مخلوط می کند. همزن های معمولی هم در مدل تک موتوره و هم دو موتوره موجود است.

همزن کاسه برقی

این مدل بر خلاف مخلوط کن های بدون کاسه خود دارای کاسه است و شما با ریختن مواد داخل کاسه و نصب صحیح شروع به مخلوط کردن مواد می کنید ، سپس دکمه دستگاه را بدون نیاز به گرفتن دسته همزن و قرار دادن داخل آن شروع می کنید. این همزن ها هر کاری را که همزن معمولی می تواند به راحتی انجام دهد انجام می دهند ، اما توانایی های دیگری نیز دارند. به عنوان مثال ، می توانید روی آنها حساب کنید تا مقدار زیادی خمیر آماده شود. این مدل میکسر برای آشپزها یا کسانی که می خواهند آشپزهای حرفه ای باشند مناسب است. اما اگر چنین نیتی ندارید ، باید بدانید که خرید مدل ایستاده برقی هزینه بیشتری برای شما خواهد داشت به علاوه فضای زیادی را اشغال می کنند و کاسه بزرگ آنها باید شسته شود. خود میکسرهای ایستاده انواع مختلفی دارند.

نکات مهم در خرید همزن برقی

سرعت همزن برقی

همزن ها تنظیمات سرعت متفاوتی دارند. به عنوان مثال ، می توانید همزن را از نظر سرعت چرخش روی چند حالت تنظیم کنید. میکسری را انتخاب کنید که دارای سرعت بسیار کم ، متوسط و سریع باشد. یعنی وقتی سرعت آن را به پایین ترین سطح می رسانید ، به آرامی مواد را بدون ریختن از ظرف بهم زده و روی در و دیوار نپاشد. سرعت های دیگر آن نیز برای کاربردهای مختلف مناسب است. یعنی دسته های همزن در مواد می چرخند تا مواد شما بدون هیچگونه کثیفی مخلوط شود. هنگام مشاهده سرعت های مختلف مخلوط کن برقی ، به نویز و سر و صدای ناشی از آن در هر سرعت توجه کنید. اگر هر بار که از میکسر استفاده می کنید صدای وحشتناکی می شنوید ، خرید آن منطقی نخواهد بود.

قدرت همزن برقی

همزن های برقی با توان 180 وات تا 1200 وات بیشتر تولید می شوند. 180 وات ممکن است برای شکستن تخم مرغ و مواد ساده مورد نیاز برای تهیه کیک کافی باشد. بیش از 1000 وات می توان در میکسرهای برقی ایستاده یافت که برخی از آنها مجهز به عملکرد توربو برای ورز دادن و سریع تر مخلوط شدن کاربردی هستند.

جنس تیغه ها

تیغه های همزن برقی در تماس مکرر و مستقیم با غذا هستند ، مقاومت و ضد خوردگی کمترین انتظاری است که از آنها داریم. این تیغه ها از پلاستیک ، کروم یا فولاد ضد زنگ ساخته شده اند ، کیفیت و دوام فولاد و کروم بیشتر است.

مواد به کار رفته در کاسه همزن برقی

این ماده از پلاستیک یا فولاد ساخته شده است. انواع پلاستیک به دلیل نرمی دوام کمتری دارند و همچنین با گذشت زمان دچار خط و خش می شوند و تهیه و تعویض آنها بعداً دشوار است.

وزن دستگاه

سبکی یا وزن همزن هایی که پایه و ظرف دارند چندان مهم نیستند زیرا همزن در داخل کاسه قرار می گیرد ، اما وزن همزن های بدون پایه که دستی هستند و استفاده می شوند باید باعث خستگی دست ها نشوند. شما می توانید به راحتی و با احساس دلپذیر به کار خود ادامه دهید.

مواد به کار رفته در پایه های همزن

توجه داشته باشید که پایه های همزن همان قسمتی است که مواد را با آن مخلوط می کنید. بهتر است جنس این قسمت از دستگاه از فولاد ضد زنگ باشد. این ماده از دوام و استقامت بیشتری برخوردار است. اما اگر حساس هستید و نمی خواهید ظرفی که مواد را در آن مخلوط می کنید مخدوش شود ، گزینه های دیگری مانند پایه های روکش سیلیکونی وجود دارد. به نظر می رسد راه حل منطقی انتخاب میکسر با پایه های فولادی ضد زنگ باشد. زیرا می توانید در ظرفی که هزینه زیادی ندارد مخلوط کنید و در صورت وجود خط مشکلی پیش نخواهد آمد.

شستشو و نگهداری

شستشو برای همزن ها مهم است زیرا این وسایل دائماً آلوده به غذا هستند. هنگام خرید ، حتماً همزنی را انتخاب کنید که قابلیت جدا شدن بیشتری دارد و شستشوی آن راحت تر است. زیرا شستشوی منظم باعث افزایش بهداشت و عمر دستگاه نیز می شود.

محفظه ذخیره سازی سیم

برخی از همزن های برقی دارای یک محفظه در پشت دستگاه هستند که می توانید سیم را روی آن مونتاژ کرده و روی آن قرار دهید. در این حالت ، سیم هنگام حمل و جابجایی دستگاه شما را اذیت نمی کند.

قیمت همزن برقی

قیمت هر محصول بسته به تنوع و کاربرد آن متفاوت است. همزن ها بسته به نوع دستی یا برقی بودن آنها با کاسه یا بدون کاسه ، قدرت ، سرعت موتور ، تعداد و جنس تیغه ها و غیره متفاوت است. ابتدا می توانید اندازه بودجه خود را برای خرید میکسر برقی تعیین کنید تا دامنه انتخابی شما محدود شود و راحت تر تصمیم بگیرید.

 

امیدواریم بعد از مطالعه این مطلب نکات مهم در خرید همزن برقی را مدنظر بگیرید. همچنین پیشنهاد می کنیم مطلب فرق غذاساز با خردکن را مطالعه نمایید.